济南李女士递纸条:如何清洗入水比较滑的菌类?

小编传答案:蘑菇好吃但难洗,这是因为蘑菇表面有黏液的缘故。别急,这儿有小窍门!在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗;或者用淘米水洗蘑菇,这样泥沙就很容易洗掉啦。

另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。

需要注意的是,蘑菇就像海绵,可以吸水,因此别长时间浸泡哦。

纸条征集令:

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(A11版)